Книга Моя одесская кухня. Савва Либкин

Савва Либкин — ресторатор, сформировавший гастрономическое лицо современной Одессы. Бизнесмен, основатель и владелец сети "Рестораны Саввы Либкина". Визионер национальной ресторанной премии «Соль». Автор книг о кулинарии и бизнесе.

Форшмак с секретным ингредиентом, идеальные творожники, правильный бульон, фаршированная куриная шейка, борщ с нюансами, икра из синеньких. В общей сложности 60 рецептов, проверенных и осовремененных Саввой Либкиным, легендарным ресторатором и шеф-поваром.
«Моя одесская кухня» — это кулинарный учебник и приглашение на большой стол. Книга, которая поощряет готовить, собирать близких и влюбляться в Одессу, даже если вы вдали от нее.
Здесь нет трюков и компромиссов — есть простые продукты и честные блюда с характером: выразительные, щедрые, иронические, тёплые. Как самая украинская Одесса, где смешались культуры, пути и судьбы, приправленные южным солнцем и умением жить вкусно и есть красиво.