Книга Мозг в опасности. Удивительная правда о хлебе, углеводах и сахаре – наших тайных убийц. Кристин Лобер

Они каждый день попадают в наши тарелки. Они провоцируют деменцию, эпилепсию, панические атаки, хронические головные боли, депрессию, понижение либидо, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Они — это углеводы. Глютен и глюкоза способны не только справлять вкусовое наслаждение, но и буквально стирать память и модифицировать гены. Революционный четырехнедельный план доктора Перлмуттера защитит ваш организм, в частности мозг, от углеводного удара, снизит риск неврологических заболеваний, поможет оставаться бодрыми и активными и даже облегчит течение определенных хронических заболеваний. Сочетая юмор и научные факты, доктор Перлмуттер научит вас новым пищевым привычкам. Контролируйте то, что едите и наслаждайтесь жизнью в любом возрасте. В книге есть рецепты здоровых блюд.