Вегетарианская кухня. Смачно, нравственно, эстетично. Ирина Василенко

Быть веганом или вегетарианцем не значит есть сами ростки бобов и семян чиа. Но это непременно означает ценить любую жизнь. В частности, свое. Если вы сбились с ног, еще быстрые, аппетитные и стопроцентно здоровые рецепты, то это ваша спасительная остановка: как насчет растительного молока, микрозеленых и суперфудов не за все деньги мира? При создании этой книги ни одно живое существо не пострадало. Так что можете наслаждаться трапезой, дорогие веганы, лакто-, ово-, оволактовегетарианцы! Здесь есть все: от овощных чипсов и ореховой пасты до фаршированных шампиньонов и банановых мафинов – будет чем поласкаться, просматривая фильм с вегетарианцами в главных ролях. Готовьте, смакуйте, спрашивайте полезно, разнообразно и с заботой о окружающей среде. Go vegan, do what you can — и как знать, может, на Вегетарианской Аллее Славы займется новая звезда кино, литературы, науки или спорта!